L'auteur de ce livre, Bishārah ibn Salwān Naḥūl al-Lubnānī, explique dans son introduction qu'il désirait depuis longtemps écrire un texte en arabe sur l'agronomie, mais qu'il put le faire seulement après avoir acquis une série de textes sur l'agriculture en français traduits en turc. L'ouvrage est organisé en deux parties : la première traite de l'horticulture et la seconde de l'élevage. La partie sur l'horticulture débute par des thèmes généraux, tels que l'eau, le sol et les maladies végétales. Elle aborde ensuite les céréales semblables au blé, les racines nutritives, les racines épaisses et rondes, les légumineuses, les plantes oléagineuses pour les produits d'éclairage et d'autres usages industriels, les plantes utilisées pour fabriquer de la corde, de la ficelle et du tissu, les plantes utilisées pour la teinture, les plantes à partir desquelles le vin est fabriqué, les plantes contenant du sucre, les arbres fruitiers, les arbres produisant des huiles comestibles, les arbres dont les feuilles ont des utilisations industrielles, les herbacées annuelles ou vivaces, etc. La première partie conclut par une taxonomie, un tableau des températures en Celsius, en Fahrenheit et en Réaumur, et les légendes des illustrations, qui sont toutes à la fin du livre. La seconde partie commence par la classification du règne animal (les vertébrés, les mollusques, les articulés et les radiaires) de Georges Cuvier. Des thèmes pratiques sont également abordés, notamment l'élevage des ongulés, les oiseaux domestiqués, les poissons et la pisciculture, l'apiculture, la sériciculture, les animaux nuisibles mammaliens et aviaires, les insectes nuisibles, la chasse, la fabrication du vin et de la bière, et le fonctionnement des moulins. Les dernières parties du livre portent sur le traitement des maladies humaines en l'absence de médecin.